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오랜만에 정말 맛있던 일본식 라멘, 라멘키분

오랜만에 맛있는 라멘과 일본식 군만두가 땡겨서 속는 셈 치고 찾아가본 가게.메뉴판의 가격은 음..........평범? 특히 만두 가격이 수제인데도 굿굿.먹고 난 기분.진작 올 걸.가게 안엔 돼지뼈 고은 냄새가 진동하는게 원래는 이 냄새에 엄청 약한 저도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 완전 일본식보다는 조금 퓨전에 가깝지만 거의 원형을 남겨놓은 아 어렵다....

신촌 멘야요시, 교자와 야끼소바, 하이볼이 맛있는 일본라멘집.

홍대역 근처에 있을 때는 정말 딱 좋은 위치와 가성비 대박으로 자주 찾던 멘야요시.홍대점이 문을 닫고 넋 잃은 부랑자가 되어 부랑부랑하다가 큰맘 먹고(신촌은 갈 일이 없어서;) 신촌 본점에 가보았습니다.

까날님의 차슈멘 연구소 다녀온 잡상

위치는 서현역 AK플라자 바로 근처더군요. 구글맵으로 금방 찾았던 듯.(.......남 뒤를 쫓아가느라 모름)건물 2층인데 바깥에도 안내광고판이 있어서 다행.가격은 이렇습니다. 적당한 가격이란 생각. 나중에 술집으로도 와볼까.......테이블 기본 차림(?).무난한 가쿠 하이볼.이것저것 먹을 계획이 많은 날이라 맥주보다 하이볼로.기본 차슈멘매운 라멘.교...

교토역 근처 신부쿠사이칸 라멘은 언제나 내게는 최강

개인적으로는 일본 라멘 별로 취향이 아닙니다. (네 순댓국 설렁탕 갈비탕 별로 안 좋아합니다;)그래도 유일하게 찾아가서(교토에 갔다면;) 먹는 유일한 라멘이, 한국에서는 마이너고 일본에서도 마이너라는 교토 라멘 중 하나인 이 신부쿠사이칸 라멘.맛의 달인 작가님 고마워요 식탐정님 고마워요 이 라멘을 알려줘서.(.............)

도쿄 라멘, 멘야산다이메 영등포점, 의외로 괜춘.

홍대 근처에서 만날 줄서있는 건 봤지만.교토의 신부쿠사이칸 라멘을 빼고는 일본의 유명 가게들에서 먹어본 라멘도 그닥 취향이 아니어서 안갔는데.수제 교자가 있다고 해서 낚여서 들어가봤습니다.이상하게 군만두와 생맥이 땡기는 날이 있거든요.(.......)

홍대 무타히로, 갈만한 라멘 가게.

저는 라멘 별로 안 좋아합니다. 어떤 라멘이든 결국 입에 안 맞더라구요.단 하나 미친 듯이 먹는 라멘은 일본 교토역 근처 신부쿠사이칸 라멘.여기가 닭뼈가 베이스라던데 이곳도 닭뼈 베이스라고 해서 가봤습니다. 평도 좋더군요.진한맛.담백한 맛.육수가 아예 다르다고 합니다.먹어보니.그렇습니다.개인적으로는 교토 신부쿠사이칸이 더 취향이지만 국내에서도 제가 먹을...

201411 간사이 먹사덕 여행(14) 교토 신부쿠사이칸의 라멘

전 일본 음식 중에서 라멘은 별로 좋아하지 않습니다. 특히 돈코츠 계열의 라멘.한국 음식도 못먹는 게 많은데 일본 라멘 특유의 그 진한 뼈국물은....한국에서도 깍두기 맛있는 게 없으면 설렁탕 못먹는 인간이라.일단 일본의 유명 라멘 가게들은 몇 군데 다녀봐도 다 입에 안맞았는데 유일한 예외였던 교토의 이 가게.<미스터 초밥왕> 작가의 식탐정 ...

명불허전, 춘천 하쿠비(백미)의 레어치즈케이크

춘천으로 검색하다가 발견한 라멘집입니다.라멘가게에서 치즈케이크라니 이 무슨 안 어울리는 조화인가 생각했는데.사장님 말씀 들어보니 부인이 일본인이고 또 전문 파티셰였나봐요.문제는 라멘 육수가 마음에 들지 않아 죄다 폐기처분해버리셨다는 사장님의 말씀.멘붕 일으킨 우리 일행에게 케이크는 딱 4개 남아있어요 구원의 말씀.오 역시 하늘은 한쪽문을 닫으면 다른문을...

오사카 하나마루켄의 시아와세 라멘, 동생느님이 만족하심.

라멘에 얼마나 자신이 있으면 라멘 이름에 시아와세(행복)을 붙였을까. 오사카의 식도락 중심지 도톤보리에서 동생느님이 고른 라멘.동생느님은 6년 경력의 (전)프로 제빵제과사에다가 맛집에서 음식 먹으면 레시피까지 거의 다 척척 맞추는 미식가.참고로 저와 동생느님은 라멘을 별로 좋아하지 않습니다. 그나마 입에 맞은 건 교토의 신부쿠사이칸 정도?그나저나 저 위...

교토의 라멘은 신부쿠사이칸 라멘!

전 별로 일본 라멘을 좋아하지 않습니다. 남들이 먹으면 묻어들어가서 먹고는 으어~~느끼해 이 정도 감상?그래서 굳이 찾아가서 먹지 않지요. 이런 주제에 라면요리왕은 재밌게 봤지만.그러나 라멘을 별로 좋아하지 않는 나도 교토에 가서는 줄 서서라도 먹는 라멘이 있으니.역시 식탐정 9권에서 보고 알게된 신부쿠사이칸 교토역 본점..........2년 전에도 포...
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