홍대 슈아브의 마카롱과 우유 푸딩. 나의 먹을거리 잡담


요즘 홍대에 가면 꼭 들리지 않으면 마치 방앗간 앞을 그냥 지나는 참새가 된 것 같은 기분이 들게 하는 슈아브.
앉아서 먹는 가게가 아니지만 카라멜이나 마카롱은 들고 다니면서 먹어도 제맛.
실내 사진은 허락 받고 찍었습니다. 흔쾌히 응해주시네요.
하긴 이건 디자인보다는 맛이 훨씬 더 중요하긴 하지만.

그렇답니다.
사고 좀 나중에 가져가야 한다면 보관도 해주시네요.

푸딩아 내 너를 보러 왔노라.
한 달에 한 번은 푸딩 생각이 납니다.

전에는 카스타드 푸딩이었고 이건 순수(?) 우유 푸딩이었던 듯.
나이를 먹어갈수록 새 단어가 뇌에 인풋이 안되고 있습니다.(...........)

날이 너무 더워서 양해를 구하고 그냥 가게 안에서 서서 먹었어요.(...........)

다시 먹어보니 크림 상태보다는 젤 상태에 더 가깝네요.
식감과 맛이 패션파이브 쪽이 조금 더 취향이고 제일 취향은 교토의 푸딩이었지만 이쪽도 자주 가는 곳에서 최고의 선택기인 것 같습니다.
그리고 역시 우유보다는 뭔가 더 섞인 카스타드 쪽이 더 취향이네요.........이쪽은 예민할 때 먹으면 살짝 비리게 느껴지는 사람이 있을...........수도 있을까?;;;;;;;;

말차 마카롱.

제일 기본이고 잘 팔린다는 소금 뭐시기 마카롱.

레알 맛있습니다!
가격 대 성능비는 군산 이성당 쪽이 조금 더 좋을 수도 있겠지만 전 이쪽 식감이 좋네요. 700원 더 비싸긴 해도;;
게다가 이 소금 어쩌고 마카롱은 마카롱의 단 맛이 적절히 중화되어 달긴 단데 안 단 것도 같다는 미묘한 맛이 아주 맛있게 느껴집니다.
다음에 가도 다른 마카롱이 아니라 이 소금 어쩌고 마카롱을 살 것 같아요.
비싸긴 해도 이거 하나 정도면 단 것 게이지가 90% 정도는 단번에 채워지고 더 땡기지도 않으니 가격 대 성능비가 나쁜 것도 아닐 지도요.

아무튼 카라멜 맛도 아직 못본 것이 많아서 또 가게 될 것 같은 가게입니다.

덧글

  • 헬베스 2012/06/13 11:27 #

    슈아브 맛있죠~ ^^ 우유푸딩 저도 먹어봤는데 카스타드랑 카라멜인가? 그게 젤 맛있는거 같아요;; 우유는 좀;;
    소금버터 마카롱도 맛있지만 밀크티도 맛있습니다 ㅋ 왠지 소금버터는 달고나를 생각나게 하는 맛이죠 ㅋ
  • 사노 2012/06/14 12:46 #

    다음에 가도 카스타드 푸딩과 소금버터 마카롱을 먹게 될 것 같아요.
  • 리씨 2012/06/13 11:31 #

    파는 것들 뭔가 다 퓨어 해보이네요ㅋㅋㅋ깨끗한 느낌!!
  • 사노 2012/06/14 12:46 #

    눈앞에서 만드니까 더 신뢰가 가더라구요...
  • 카이º 2012/06/14 20:53 #

    아.. 역시 명불허전!
    신선한게 눈에 딱 보여요!
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